“咖啡就像是香水一樣,無論是香味還是味道都是千變?nèi)f化……”同一個咖啡師,用不同的器皿和手法,做出來的咖啡,會有什么不一樣呢?在廣州的illy咖啡大學(xué)里,也許你就能找到答案。除了體驗咖啡發(fā)展過程中,各個國家不同咖啡的味道,你還能在咖啡師的指導(dǎo)下,用時下最先進的咖啡機,親手做一杯自己中意的意式咖啡品品。
illy咖啡
在廣州,很多中高檔的咖啡屋里都能見到illy的身影。illy品牌創(chuàng)立于1933年,目前全世界每天賣出超過600萬杯咖啡。illy咖啡采用100%上選阿拉比加咖啡豆所調(diào)配出獨特香醇的風(fēng)味。illy現(xiàn)在廣州開設(shè)咖啡大學(xué),這是繼上海之后在中國開設(shè)的第二個咖啡大學(xué)的分支機構(gòu),現(xiàn)在illy與多家星級酒店合作培訓(xùn)優(yōu)秀咖啡師,咖啡大學(xué)將開設(shè)培訓(xùn)班,主要有咖啡歷史的介紹和知識培訓(xùn)、咖啡設(shè)備的維修保養(yǎng)、咖啡品嘗沙龍等。
illy咖啡大學(xué)通過一種創(chuàng)造性的、充滿想象力的教學(xué)方式使學(xué)生參與到一些有特殊難度的課程中,泡出一杯屬于自己的咖啡。illy咖啡香和味道可以多達1000種,好像花香,又像水果味,各式各樣的味道匯聚在一起,每一杯咖啡都如香水般特立獨行。
抽一個下午茶的時間,在彌漫著咖啡香氣的優(yōu)美環(huán)境里,學(xué)習(xí)咖啡師熟練精湛的咖啡制作技術(shù),了解到咖啡的起源、發(fā)展歷史,觸摸到不同時期、不同品種、不同功能的咖啡機,還能使用世界最先進的、價值20萬元的咖啡機。一位體驗過的白領(lǐng)笑著說:“在這個特殊的天地里,真的暫時忘記了自己身處繁忙都市,只有滿滿的愜意和舒適?！?
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